La tua spesa online a Novara? C’è Cicalia.

In una ciotola, monta 3 uova intere con 100 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorpora delicatamente 100 g di farina setacciata, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto. Con una sac à poche, forma dei bastoncini (o piccoli dischi) su una teglia rivestita di carta forno. Spolvera la superficie con un altro po' di zucchero e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 8-10 minuti, finché non saranno dorati ai bordi. Sforna e lasciali raffreddare completamente. Semplici, leggeri e perfetti per ogni momento della giornata!

Prepara una polenta morbida, sciogliendo 200 g di farina di mais in 1 litro d’acqua salata e mescolando per circa 40 minuti. In una ciotola, metti 200 g di gorgonzola dolce e schiaccialo con un cucchiaio, ammorbidendolo con un po’ di latte. Servi la polenta in una fondina, aggiungi al centro la crema di gorgonzola e un filo di olio EVO.

In una padella, fai rosolare 500 g di carne d’asino tritata con 1/2 cipolla. Sfuma con 1/2 bicchiere di vino rosso, quindi aggiungi 1 bicchiere di brodo vegetale e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore, finché la carne non sarà tenerissima. Servi il tapulone con la polenta o le patate lesse, per un secondo piatto da re.