La spesa online a Torino è più semplice di quanto pensi. Merito di Cicalia!

Ingredienti: 1 caffè espresso 50 ml di cioccolata calda 50 ml di panna liquida Procedimento: Prepara la cioccolata, versa il caffè, aggiungi la panna senza mescolare. Accompagna con i biscotti. Delicato, elegante, irresistibile.

Ingredienti: 400 g di farina 00 4 uova 200 g di lonza di maiale 250 g di polpa di vitello 200 g di cosce di coniglio 300 g di carote 100 g di sedano 1 cipolla grande 30 g di spinaci 30 g di scarola 1 uovo (per il ripieno) 15 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato Brodo vegetale q.b. Sale e pepe q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Procedimento: Prepara la sfoglia con farina e uova, lasciala riposare. Intanto rosola le carni con sedano, carota e cipolla, poi frulla tutto insieme a spinaci, scarola, Parmigiano e uovo fino a ottenere un ripieno compatto. Stendi la sfoglia, distribuisci il ripieno e forma gli agnolotti pizzicando la pasta ("plin"). Cuoci in acqua salata e condiscili con la salsa ottenuta frullando le verdure del fondo di cottura.

Ingredienti: 1 kg di carne di manzo (spalla o cappello del prete) 1 bottiglia di Barolo 1 cipolla grande 2 carote 1 gambo di sedano 2 chiodi di garofano 1 rametto di rosmarino 2 foglie di alloro 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Sale e pepe q.b. Procedimento: Metti la carne a marinare nel Barolo con cipolla, sedano, carote e aromi per 12 ore. Rosola la carne in olio, poi aggiungi la marinata filtrata e le verdure. Copri e cuoci a fuoco basso per circa 2 ore, finché la carne sarà tenerissima. Frulla il fondo di cottura per ottenere una salsa densa e profumata.