Pancetta suino a fette 500 gr
Informazioni
La pancetta di maiale Corte Palazzina presenta la giusta combinazione di carne magra e grassa, lavorate per dare fette omogenee e che non risultano mai secche o troppo grasse. Se ne consiglia la cottura alla griglia e l'accompagnamento con verdure grigliate.
Approfondimenti
Parti adipose e parti magre vengono ad intrecciarsi per la preparazione delle fette di pancetta di maiale Corte Palazzina, un taglio di carne pregiato per il quale si presta attenzione anche a dare il giusto spessore nel taglio, per garantire la qualità anche dopo la cottura.
Indipendentemente dal metodo di marinatura scelto, alla cottura la pancetta rilascia tutto il suo inconfondibile aroma, frutto della carne di prima scelta e delle spezie utilizzate nella lavorazione, dando così un piacere che non si limita solo al palato.
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