Caviale

Furono i Persiani, i primi al mondo a gustare le uova di Storione del Mar Caspio. Successivamente il caviale diventò uno dei piatti imperiali irrinunciabili nella corte degli Zar di Russia. Solo nei primi anni del 900 in Europa, a Parigi in particolare entrò a far parte della cucina d'élite degli ambienti artistici parigini come simbolo di festa e di lusso, così un po' come lo conosciamo oggi, spinto anche dall'immigrazione di altolocati rampolli delle corti russe verso l'Europa occidentale.

Oggi è ancora una delle prelibatezze più ricercate nei banchetti e nei ricevimenti al ristoriante o in famiglia che sia: adagia il Caviale su una tartina di pane e offri un buon Champagne, avrai creato un aperitivo o un antipasto di calsse, ricercato, semplice e veloce.

Caviale da raffinate uova di Storione Siberiano e Storione Russo anche con pastorizzazione nei formati da 10, 30 e 50 gr.

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