Valtellina Casera DOP gr.250
4,95 €Informazioni
Il formaggio Valtellina Casera DOP nasce dal latte vaccino proveniente dagli allevamenti specializzati nella provincia di Sondrio grazie ad una lavorazione attenta e controllata nei caseifici della zona. Solo così è possibile ottenere quel sapore dolce e leggermente fruttato che lo contraddistingue e che lo rende così amato.
Spediamo con mezzi refrigerati. Approfondimenti
Viene lasciato stagionare per 70 giorni e poi marchiato a fuoco. Il suo colore tende al giallo paglierino, ha un’occhiatura fine, la crosta emana un leggero profumo d’erba, che ti riporta con l’olfatto e con la mente nei verdi prati dove viene prodotto. Il suo gusto dolce, con note vagamente fruttate e qualche sentore di funghi nelle forme più stagionate lo rendono l’ingrediente ideale per farcire la pasta fresca ripiena o per condire le ricette tradizionali della Valtellina, come i pizzoccheri, pasta fresca simile alle tagliatelle ma più corta. Acquista il formaggio Valtellina Casera DOP da 250 gr. su Cicalia.
